Gustavo Saez CL

DULCE ENCUENTRO 2025

El único congreso dedicado 100% a la pastelería. 🍬📚

"Un pequeño esfuerzo hoy, hará una gran diferencia en toda tu carrera"

- Gustavo Sáez

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🍫 Un recorrido por el sur de Chile, sus postres y sus paisajes

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🏡 Recetas que puedes hacer desde casa

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🍮 Variedad de recetas: sin azúcar, sin gluten, sin lactosa

⭐ Recetarios de distintos niveles: básico, moderado y avanzado

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Jordi Roca

"Un orgullo y una suerte poder seguir la progresión de un gran pastelero que tiene el mundo a sus pies y una brillante carrera por delante. !Un privilegio poder decir yo compartí cocina con Gustavo Sáez."

Chef pastelero del restaurante "El Celler de Can Roca", tres estrellas Michelin.

Tipo:

Emprende en el Día de la Madre

$87.000

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Tipo: Físico

Dulce Encuentro 2025

$157.000

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Tipo:

Emprende en la Pascua

$87.000

$87.000 ~~$150.000~~

Tipo:

Emprende en San Valentín

$87.000

Osvaldo Gross

"Cuan inagotable es la creatividad de los profesionales, como Gustavo en concebir infinitas variantes de los cuatro jinetes de la Pastelería: harina, azúcar, huevos y manteca. En las versiones donde ellos no son los fundamentales y el resultado es asombroso."

Chef pastelero reconocido el 2014 como el mejor chef pastelero de Latinoamérica por "The 50 Best".

¡Chocolates aquí!

Rodolfo Guzmán

"Su trabajo es muy importante para la gastronomía chilena, no solo porque representa una generación de pasteleros verdaderamente preparados y de oficio, sino también porque su pastelería involucra talento, uno que es importante reconocer y retener para poder ser traspasado a otros."