Leche asada a la parrilla

Autor: Gustavo Sáez

Utensilios

• 1 Bowl
• 1 Paño de cocina
• 1 Pesa
• 1 Parrilla
• 1 Batidor
• 1 Olla
• 1 Fuente para horno

Ingredientes

• 200g de Azúcar granulada
• 1000g de Leche
• 300g de Huevos
• Canela a gusto

Para el caramelo:

• 150g de Azúcar granulada

Elaboración paso a paso

1. En un bol mezcla la leche, el azúcar y los huevos, ¡batimos bien hazta que quede una mezcla homogénea! Podemos agregar canela si gusta.
2. En una olla calentamos el azúcar para el caramelo, para tener un caramelo seco.
3. En una budinera vertemos primero el caramelo, y luego la mezcla con huevos.
4. Con la parrilla a 200°C dejamos cocinar por 1 hora. Mientras se cocina podemos poner otras cosas a la parrilla! ¡Y listo! Ya podemos servir esta deliciosa leche asada.

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