Autor: Gustavo Sáez
| Tiempo de preparación | Tiempo de cocción | Tiempo total |
| 30min | 30 min |
Utensilios
- 1 Bowl
- 1 Paño de cocina
- 1 Pesa
- 1 Espátula o mezquino
- 1 Molde para huevo
Ingredientes
- 400g de Chocolate
- 300g de Manjar o el relleno que gustes
Puedes hacerlo con chocolate amargo y mantequilla de maní para hacerlo mas saludable
Elaboración paso a paso
- Fundimos el chocolate hasta los 45° C.
- Bajamos a los 27°C en mármol o en agua con hielo.
- Volvemos a subir a los 30°C para trabajar.
- Rellenamos nuestros moldes retirando el exceso. Hacer dos capas.
- Rellenamos el huevo con lo que más queramos.
- Una vez cristalizadas las mitades del huevo, calentamos una de las mitades para derretirlo un poco y poder pegarlos juntos.
