Autor: Gustavo Sáez
Descubre el equilibrio perfecto entre salud y sabor con nuestras Empanadas Integrales: una opción nutritiva y deliciosa que combina una masa integral crujiente con un sabroso relleno de tu elección. Disfruta de esta versión saludable de un clásico favorito. ¡Una delicia que te encantará en cada bocado!
| Tiempo de preparación | Tiempo de cocción | Tiempo total |
| 30 min | 20 min | 50 min |
Utensilios
- 1 Bowl
- Film plástico
- 1 Uslero
- 1 Disco corta pastas grande
- 1 Bandeja de horno
- 1 Horno
Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 300 g Harina de trigo
- 200 g Harina integral
- 250 g Agua
- 125 g Mantequilla
- 10 g Sal
Ingredientes para el pino
- 500 g Carne molida o picada
- 400 g Cebolla picada en brunoise
Elaboración paso a paso
- Comienza por hacer la masa. Mezcla las harinas con el agua, la mantequilla y la sal hasta obtener una masa uniforme.
- Amasa la masa y déjala reposar en el refrigerador durante una noche.
- Divide la masa en porciones y estírala con un uslero.
- Corta círculos de masa de aproximadamente 22 cm de diámetro, puedes usar un cortador o un plato como guía.
- Rellena cada círculo de masa con el relleno de tu elección. Puedes usar un pino o rellenar con queso.
- Cierra las empanadas con un poco de agua para sellar los bordes.
- Pincela la masa con huevo batido para darle un color dorado.
- Lleva las empanadas al horno precalentado a 160°C durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
