Libro: Pastelería Para el Bienestar
Libro: Pastelería Para el Bienestar
Este libro de pastelería saludable permite que nadie se quede afuera. Con recetas sin azúcar, sin gluten y sin lactosa, y toda la teoría detrás, encontrarás las recetas perfectas para cualquier situación.
38 en stock
Información del producto
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¿Tienes problemas de salud que te impiden comer postres o deseas un estilo de vida más saludable?
"Pastelería para el Bienestar" es un libro enfocado en superar esas barreras. En este libro aprenderás toda la base de la pastelería saludable y recetas 100% comprobadas.
✅ 29 recetas variadas (Sin azúcar, sin gluten o sin lactosa)
✅ Base de la pastelería sin azúcar, sin gluten y sin lactosa
✅ Cómo reemplazar ingredientes en recetas clásicas
¡Comienza a vivir un nuevo estilo de vida sin quitarle lo dulce!
Índice de recetas:
- Arroz con leche sin lactosa
- Berlinés Sin azúcar
- Brazo de reina sin gluten
- Brownie Sin gluten
- Chocolate caliente sin lactosa
- Chocolate chips cookies sin gluten
- Churros con salsa de chocolate sin azúcar
- Cookies con chips de chocolate y mani sin azucar
- Crepes sin gluten
- Crinkle Cookie sin azúcar
- Flan sin azúcar
- Galleta Bretón de limón sin gluten
- Galleta deliciosa sin gluten
- Galleta de miel sin lactosa
- Leche nevada sin azúcar
- Lengua de gato sin gluten
- Madeleines sin azucar
- Mix sin gluten
- Muffin de arándanos sin lactosa
- Pancakes sin lactosa
- Queque de chocolate sin gluten
- Queque de naranja sin lactosa
- Queque chiffon sin lactosa
- Queque de platano sin azucar
- Queque de Plátano sin gluten
- Queque marmolado sin azúcar
- Streusel de manzana sin lactosa
- Tarta de limon sin azucar
- Volcán de chocolate sin azúcar
Índice de teoría:
- Pastelería sin azúcar:
¿Cúal es la función del azúcar de mesa en la pastelería?
¿Qué problema general genera el consumo de azúcar de mesa?
Edulcorantes; una alternativa más saludable
I.D.A; ingesta diaria admisible y como poder reemplazar el azúcar de mesa simulando las mismas características - Pastelería sin gluten:
¿Qué es el gluten?
¿Cuáles son las propiedades de la harina de trigo en la pastelería?
Distintos tipos de harinas sin gluten y su composición
El gluten y sus posibles complicaciones de salud
- Pastelería sin lactosa:
¿Qué es la lactosa?
Propiedades de los lácteos más ocupados en la pastelería; Crema de leche, mantequilla, leche.
¿Intolerancia y alergia a la lactosa es lo mismo?
Soluciones sin lactosa para cada lácteo
Políticas de cambio o devolución
Políticas de cambio o devolución
🛡️ Garantía de acompañamiento y satisfacción
Si una receta no te resulta, no estás sola. Estamos aquí para ayudarte.
Confiamos plenamente en cada una de las recetas que compartimos, porque fueron probadas y ajustadas en nuestra propia cocina. Pero si algo no resulta como esperabas, no te preocupes: te acompañamos en el proceso.
💬 ¿Cómo funciona?
Si dentro de los primeros 5 días desde tu compra, alguna receta no te resulta como esperabas:
- Envíanos fotos del resultado para entender qué pudo fallar.
- Agendaremos una reunión contigo, donde revisaremos paso a paso la preparación.
- Si el error fue nuestro, te haremos un reembolso completo.
- Y lo mejor: te quedarás con los eBooks para que sigas aprendiendo y cocinando sin miedo.
💛 Lo importante no es solo que compres.
Es que aprendas, te sientas seguro y disfrutes del proceso.
Paga hasta en 3 cuotas de $12.334 con tarjeta de débito con Venti.
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El desafío de cocinar rico cuando hay restricciones alimentarias
Vivir con alergias, intolerancias o restricciones alimentarias puede ser abrumador. Lo que para muchos es simple, como comprar un postre o preparar una torta, para ti se convierte en una búsqueda constante de ingredientes, sustituciones y recetas que funcionen… si es que las hay.
Y ese camino viene acompañado de frustraciones:
❌ Recetas que prometen mucho pero no resultan.
❌ Ingredientes difíciles de conseguir o costosos.
❌ Miedo a equivocarse y perjudicar la salud de alguien querido.
❌ Sensación de que lo “sin” (sin gluten, sin azúcar, sin lactosa) también es “sin sabor”.
Además, muchas veces terminas preparando una versión aparte para esa persona de la familia que no puede comer lo mismo que todos. Y en ese gesto, también aparece la sensación de exclusión.
🧁 Estos libros abordan ese problema de raíz:
✅ Te enseñan a cocinar una sola receta que todos puedan disfrutar.
✅ Te muestran cómo reemplazar ingredientes de forma segura y sencilla.
✅ Recuperan el placer de compartir un postre sabroso, sin miedo ni culpa.
✅ Te devuelven la tranquilidad de saber que lo que haces cuida la salud y el alma.
"Pastelería para el Bienestar" no es solo un conjunto de recetas.
Es una guía hecha para acompañarte en el día a día, con cariño, claridad y sabor.
⚖️ ¿Por qué elegirnos a nosotros?
“No cocinamos solo para vender. Cocinamos para que nadie quede fuera de la mesa.” — Gustavo Saez
Nuestro libro
Otros libros
💛Nacido desde una historia real
👨🍳 Recetas desarrolladas por un profesional
🧁Sabor y textura garantizados
📖 Explicado con cariño y claridad
🥰 Diseñado para compartir con todos
🛒 Ingredientes accesibles y reemplazables
🧾 Enseñanza completa, no solo recetas
❤️ Hecho con propósito, no con marketing
¡Contenido! 📖
✅ +29 recetas variadas (Sin azúcar, sin gluten o sin lactosa)
✅ Base de la pastelería sin azúcar, sin gluten y sin lactosa
✅ Cómo reemplazar ingredientes en recetas clásicas
¡Comienza a vivir un nuevo estilo de vida sin quitarle lo dulce!
Libro Pastelería para el Bienestar
¿Tienes problemas de salud que te impiden comer postres o deseas un estilo de vida más saludable?
"Pastelería para el Bienestar" es un libro enfocado en superar esas barreras. En este libro aprenderás toda la base de la pastelería saludable y recetas 100% comprobadas.
- Arroz con leche sin lactosa 🥛
- Berlinés Sin azúcar
- Brazo de reina sin gluten
- Brownie Sin gluten
- Chocolate caliente sin lactosa
- Chocolate chips cookies sin gluten 🍪
- Churros con salsa de chocolate sin azúcar
- Cookies con chips de chocolate y mani sin azucar
- Crepes sin gluten
- Crinkle Cookie sin azúcar
- Flan sin azúcar 🍮
- Galleta Bretón de limón sin gluten
- Galleta deliciosa sin gluten
- Galleta de miel sin lactosa🍪
- Leche nevada sin azúcar
- Lengua de gato sin gluten 🍪
- Madeleines sin azucar
- Mix sin gluten
- Muffin de arándanos sin lactosa
- Pancakes sin lactosa 🥞
- Queque de chocolate sin gluten
- Queque de naranja sin lactosa
- Queque chiffon sin lactosa
- Queque de platano sin azucar 🍰
- Queque de Plátano sin gluten
- Queque marmolado sin azúcar
- Streusel de manzana sin lactosa
- Tarta de limon sin azucar 🥧
- Volcán de chocolate sin azúcar
🛡️ Garantía de acompañamiento y satisfacción
Si una receta no te resulta, no estás sola. Estamos aquí para ayudarte.
Confiamos plenamente en cada una de las recetas que compartimos, porque fueron probadas y ajustadas en nuestra propia cocina. Pero si algo no resulta como esperabas, no te preocupes: te acompañamos en el proceso.
💬 ¿Cómo funciona?
Si dentro de los primeros 3 días desde tu compra, alguna receta no te resulta como esperabas:
- Envíanos fotos del resultado para entender qué pudo fallar.
- Agendaremos una reunión contigo, donde revisaremos paso a paso la preparación.
- Si el error fue nuestro, te haremos un reembolso completo.
- Y lo mejor: te quedarás con los eBooks para que sigas aprendiendo y cocinando sin miedo.
Lo importante no es solo que compres.
Es que aprendas, te sientas seguro y disfrutes del proceso.
¡Testimonios de chefs reconocidos!
Yann Yvin
"En un mundo donde la obesidad infantil se ha convertido en una
preocupación creciente, la necesidad de promover hábitos alimenticios
saludables es más urgente que nunca. Este libro de pastelería sin azúcar
surge como una respuesta a este desafío, brindando opciones deliciosas y
nutritivas que permiten disfrutar de la repostería sin comprometer la salud de
nuestros niños."
Osvaldo Gross
"Cuan inagotable es la creatividad de los profesionales, como Gustavo
en concebir infinitas variantes de los cuatro jinetes de la Pastelería:
harina, azúcar, huevos y manteca. En las versiones donde ellos no son los
fundamentales ¡ y el resultado es asombroso."
Javier Guillen
"En este libro, encontrarás esas herramientas que necesitas para aprender
o perfeccionar todo lo necesario dentro del universo de pastelería más
saludable, o mejor dicho, la pastelería del mañana."
Testimonios
Preguntas frecuentes
¿Lo aprendido solo me sirve para hacer las recetas del libro?
¿Lo aprendido solo me sirve para hacer las recetas del libro?
¡No! Lo aprendido en el libro va más allá de las recetas.
Nuestro enfoque está diseñado para que desarrolles habilidades que puedes aplicar en la creación de tus propios postres, tortas o galletas. Basados en fundamentos del reemplazo de ingredientes. Además, te brindamos consejos y técnicas profesionales que podrás usar para innovar y personalizar tus creaciones.
¿La información del libro me sirve para comenzar un emprendimiento de pastelería?
¿La información del libro me sirve para comenzar un emprendimiento de pastelería?
¡Por supuesto! Si estás pensando en emprender en el mundo de la pastelería, este libro te ofrece una excelente base de recetas y conocimientos que puedes utilizar en tu negocio. Además, te brindamos opciones de ingredientes accesibles, creando productos que atraigan a clientes interesados en opciones saludables.
¿Qué necesito para comenzar a hacer las recetas de el libro?
¿Qué necesito para comenzar a hacer las recetas de el libro?
Te recomendamos contar con utensilios básicos de pastelería, muchas ganas de aprender y de experimentar en la cocina.
No importa tu nivel de experiencia, ¡estás lista para comenzar!
¿El contenido es apto para principiantes?
¿El contenido es apto para principiantes?
¡Totalmente! Hemos diseñado este libro con recetas que sean útiles tanto para principiantes como para emprendedoras con más experiencia. Cada receta incluye explicaciones claras, detalladas y con fotografías que te guiarán paso a paso.
¿El libro incluye envíos internacionales?
¿El libro incluye envíos internacionales?
No, no realizamos envíos internacionales a través de esta plataforma. Prefiera la búsqueda de este libro en un Marketplace que envíe a su región.
