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¿Quieres crear tus propias recetas saludables?

Logra el equilibrio perfecto entre salud y sabor en tus postres

Te comparto la ciencia detrás de la sustitución del azúcar, gluten o lactosa para que mantengas sabor y textura.

Sin gastar una fortuna, sin renunciar al sabor, y con resultados deliciosos.

🍰 Crea tus propias recetas sin azúcar, sin gluten y sin lactosa 

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El desafío de cocinar rico cuando hay restricciones alimentarias

Vivir con alergias, intolerancias o restricciones alimentarias puede ser abrumador. Lo que para muchos es simple, como comprar un postre o preparar una torta, para ti se convierte en una búsqueda constante de ingredientes, sustituciones y recetas que funcionen… si es que las hay.

Y ese camino viene acompañado de frustraciones:

❌ Recetas que prometen mucho pero no resultan.

❌ Ingredientes difíciles de conseguir o costosos.

❌ Miedo a equivocarse y perjudicar la salud de alguien querido.

❌ Sensación de que lo “sin” (sin gluten, sin azúcar, sin lactosa) también es “sin sabor”.

Además, muchas veces terminas preparando una versión aparte para esa persona de la familia que no puede comer lo mismo que todos. Y en ese gesto, también aparece la sensación de exclusión.

🧁 Estos libros tienen todo lo que necesitas:


✅ Descubrirás cómo crear tus propias recetas saludables utilizando la teoría, tablas y formulas que los libros te entregan.

En un mes podrás estar preparando las mejores recetas saludables, sin perder sabor ni textura

✅ Con menos de 30 minutos al día, podrás aprender la teoría de la pastelería saludable de forma fácil y práctica.

✅ Con libros fáciles de entender pero creados por un chef profesional que te entrega todo lo que necesitas para comenzar tu camino saludable desde casa.

"Pastelería para el Bienestar" no es solo un conjunto de recetas.


Es una guía hecha para acompañarte en el día a día, con cariño, claridad y sabor.

Gustavo Saez CL

⚖️ ¿Por qué elegirnos a nosotros?

“No cocinamos solo para vender. Cocinamos para que nadie quede fuera de la mesa.” — Gustavo Saez

Nuestro libro

Otros libros

💛Nacido desde una historia real

👨‍🍳 Recetas desarrolladas por un profesional

🧁Sabor y textura garantizados

📖 Explicado con cariño y claridad

🛒 Ingredientes accesibles y reemplazables

🧾 Enseñanza completa, no solo recetas

❤️ Hecho con propósito, no con marketing

¡Contenido! 📖

✅ +29 recetas variadas (Sin azúcar, sin gluten o sin lactosa)

Teoría de la pastelería sin azúcar, sin gluten y sin lactosa

Cómo reemplazar ingredientes en recetas clásicas

¡Comienza a vivir un nuevo estilo de vida sin quitarle lo dulce!

¡No te pierdas esta OFERTA única y aprovecha al máximo los REGALOS!

Libro Pastelería para el Bienestar

¿Tienes problemas de salud que te impiden comer postres o deseas un estilo de vida más saludable?

"Pastelería para el Bienestar" es un libro enfocado en superar esas barreras. En este libro aprenderás toda la base de la pastelería saludable y recetas 100% comprobadas.

Índice de recetas:

  • Arroz con leche sin lactosa 🥛
  • Berlinés Sin azúcar
  • Brazo de reina sin gluten
  • Brownie Sin gluten
  • Chocolate caliente sin lactosa
  • Chocolate chips cookies sin gluten 🍪
  • Churros con salsa de chocolate sin azúcar
  • Cookies con chips de chocolate y mani sin azucar
  • Crepes sin gluten
  • Crinkle Cookie sin azúcar
  • Flan sin azúcar 🍮
  • Galleta Bretón de limón sin gluten
  • Galleta deliciosa sin gluten
  • Galleta de miel sin lactosa🍪
  • Leche nevada sin azúcar
  • Lengua de gato sin gluten 🍪
  • Madeleines sin azucar
  • Mix sin gluten
  • Muffin de arándanos sin lactosa
  • Pancakes sin lactosa 🥞
  • Queque de chocolate sin gluten
  • Queque de naranja sin lactosa
  • Queque chiffon sin lactosa
  • Queque de platano sin azucar 🍰
  • Queque de Plátano sin gluten
  • Queque marmolado sin azúcar
  • Streusel de manzana sin lactosa
  • Tarta de limon sin azucar 🥧
  • Volcán de chocolate sin azúcar
Gustavo Saez CL

Libro Pastelería para el Bienestar

No solo tendrás las mejores recetas, también descubrirás toda la teoría detrás de la pastelería saludable.

Índice de teoría:

Pastelería sin azúcar:

  • ¿Cúal es la función del azúcar de mesa en la pastelería?
  • ¿Qué problema general genera el consumo de azúcar de mesa?
  • Edulcorantes; una alternativa más saludable
  • I.D.A; ingesta diaria admisible y como poder reemplazar el azúcar de mesa simulando las mismas características

Pastelería sin gluten:

  • ¿Qué es el gluten?
  • ¿Cuáles son las propiedades de la harina de trigo en la pastelería?
  • Distintos tipos de harinas sin gluten y su composición
  • El gluten y sus posibles complicaciones de salud

Pastelería sin lactosa:

  • ¿Qué es la lactosa?
  • Propiedades de los lácteos más ocupados en la pastelería: Crema de leche, mantequilla, leche.
  • ¿Intolerancia y alergia a la lactosa es lo mismo?
  • Soluciones sin lactosa para cada lácteo

Gustavo Saez CL

Libro digital Saludable: Sin Azúcar

En este libro digital de regalo, profundizarás en el mundo de la pastelería sin azúcar. Repasarás la teoría detrás de las recetas sin azúcar, una tendencia actual en el mundo de la repostería. Además, aprenderás a diseñar tus propias creaciones y a producir recetas deliciosas y con una textura excelente, sin necesidad de azúcar.

¡En este ebook encontrarás estas recetas!

  • Cookie de chocolate y maní salado
  • Berlines
  • Volcán de chocolate
  • Churros
  • Flan
  • Madeleines
  • Leche nevada
  • Cake de plátano
Gustavo Saez CL

Libro digital Saludable: Sin Gluten

En este libro digital de regalo, descubrirás todos los secretos de la pastelería sin gluten. Repasarás la teoría detrás de este tipo de repostería y entenderás cómo funcionan las harinas y cómo sustituirlas. Con este conocimiento, podrás diseñar tus propias recetas sin gluten que sean tan deliciosas como suaves.

¡En este ebook encontrarás estas recetas!

  • Gluten free mix
  • Queque de chocolate
  • Galletas chocochips
  • Queque de plátano
  • Galleta delicia
  • Galleta lengua de gato
  • Crepe de sarraceno
  • Volcán de chocolate
  • Brownie
Gustavo Saez CL

Libro digital Saludable: Sin Lactosa

En este libro digital de regalo, explorarás el mundo de la pastelería sin lactosa. Repasarás la teoría fundamental detrás de este tipo de repostería, lo que te permitirá crear recetas deliciosas que no perjudiquen la salud de tus clientes. Aprenderás a diseñar tus propias creaciones sin lactosa, produciendo recetas sabrosas y de excelente calidad.

¡En este ebook encontrarás estas recetas!

  • Chocolate caliente
  • Arroz con leche
  • Galletas de miel
  • Queque de plátano con nueces y chocolate
  • Queque chiffon
  • Pancakes americanos
  • Streussel de manzana
  • Muffin de arándanos
Gustavo Saez CL

Libro digital Saludable: Navideño

Este libro digital es una excelente oportunidad para crear deliciosas preparaciones navideñas sin sentir culpa. En este libro, repasaremos la pastelería sin azúcar, sin gluten y sin lactosa, y encontrarás recetas de cada una con una temática navideña. ¡Es el libro perfecto para atraer nuevos clientes o para sorprender a tus seres queridos con recetas saludables y deliciosas!

¡Encontrarás todas estas recetas!

  • Pan de pascua sin azúcar/sin gluten o sin lactosa
  • Galleta mangueada sin azúcar
  • Galleta Cantuccini sin azúcar
  • Galleta espiral sin azúcar
  • Galleta de jengibre sin azúcar
  • Galleta lengua de gato sin gluten
  • Galletas de miel sin lactosa
  • Galletas delicia sin lactosa
Gustavo Saez CL

Lista de Proveedores

¡Con este regalo sabrás exactamente dónde encontrar todos los ingredientes para preparar las recetas del libro "Pastelería para el Bienestar!

En esta lista encontrarás cada ingrediente con el nombre de la tienda dónde comprar en Chile y el precio de ellos a la fecha del 1 de abril 2025.

¡Es una oportunidad única y un regalo para hacer tu comienzo en la pastelería saludable mucho más fácil!

Gustavo Saez CL

¿Entonces qué me llevo? 🤔

  • Libro "Pastelería para el Bienestar" - Valorado en $37.000

  • Ebook Pastelería sin azúcar - Valorado en $11.000 pero para ti GRATIS

  • Ebook Pastelería sin lactosa - Valorado en $11.000 pero para ti GRATIS

  • Ebook Pastelería sin gluten - Valorado en $11.000 pero para ti GRATIS

  • Ebook Pastelería saludable en Navidad - Valorado en $11.000 pero para ti GRATIS

  • Lista de proveedores - Valorado en $2.000 pero para ti GRATIS

  • Envío gratis - GRATIS


TOTAL ORIGINAL: $83.000

PRECIO POR TIEMPO LIMITADO A TAN SOLO: $37.000

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Gustavo Saez CL

¿Quién es el autor?

Gustavo Sáez, chef pastelero chileno. Reconocido como el mejor chef pastelero de Latinoamérica el año 2016 por el ranking The 50 Best Restaurants. Campeón de la copa americana de pastelería el año 2018. Ha sido parte de los mejores restaurantes del mundo, como: Boragó del chef Rodolfo Guzmán; El Celler de Can Roca, DOM del chef Alex Atala, entre otros.

Al día de hoy se dedica a enseñar a pasteleros aficionados o profesionales, teniendo ya más de 1000 alumn@s.

¡Aprovecha la oportunidad de aprender de uno de los mejores!

¡Las opciones más flexibles de pago!💵

¡Con nuestros servicios nunca ha sido más fácil hacer un pago!

¡Elige la opción que más te convenga!

¡Débito, crédito o paga en cuotas!

  • Paga hasta en 3 cuotas de $12.334 con tarjeta de débito con Venti.

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  • Paga hasta en 3, 6 y 12 cuotas con tarjeta de crédito con Webpay.


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¡Sé de los primeros 15 compradores y recibe el libro FIRMADO!

¡Lo quiero!

🛡️ Garantía de acompañamiento y satisfacción

Si una receta no te resulta, no estás sola. Estamos aquí para ayudarte.

Confiamos plenamente en cada una de las recetas que compartimos, porque fueron probadas y ajustadas en nuestra propia cocina. Pero si algo no resulta como esperabas, no te preocupes: te acompañamos en el proceso.

💬 ¿Cómo funciona?

Si dentro de los primeros 3 días desde tu compra, alguna receta no te resulta como esperabas:

  1. Envíanos fotos del resultado para entender qué pudo fallar.

  2. Agendaremos una reunión contigo, donde revisaremos paso a paso la preparación.

  3. Si el error fue nuestro, te haremos un reembolso completo.

  4. Y lo mejor: te quedarás con los eBooks, el libro y la lista de proveedores para que sigas aprendiendo y cocinando sin miedo.

Lo importante no es solo que compres.

Es que aprendas, te sientas seguro y disfrutes del proceso.

¡Lo quiero!

🚨 ¡Última oportunidad! 🚨

¡El pack saludable Pastelería para el Bienestar está casi agotado! Solo quedan unos pocos ejemplares, y una vez que se acaben, no volveremos a ofrecerlo. 🕒

¡Y hay más!

Las primeras 15 personas en comprarlo recibirán un ejemplar de mi libro firmado especialmente para ti. ✨

No dejes pasar esta oportunidad única de disfrutar de recetas deliciosas, saludables y adaptadas a tus necesidades. Si quieres mejorar tu estilo de vida y sorprender a tus seres queridos con pastelería sin azúcar, sin gluten o sin lactosa, ¡este es el momento! ⏳

¡Actúa rápido antes de que se agoten! 😱

¡Lo quiero!

¡Testimonios de chefs reconocidos!

Yann Yvin

Chef; dueño de restaurantes; previamente jurado de múltiples programas como "Bake Off Chile

"En un mundo donde la obesidad infantil se ha convertido en una
preocupación creciente, la necesidad de promover hábitos alimenticios
saludables es más urgente que nunca. Este libro de pastelería sin azúcar
surge como una respuesta a este desafío, brindando opciones deliciosas y
nutritivas que permiten disfrutar de la repostería sin comprometer la salud de
nuestros niños."

Osvaldo Gross

Chef pastelero reconocido el 2014 como el mejor chef pastelero de latinoamerica por "The 50 Best".

"Cuan inagotable es la creatividad de los profesionales, como Gustavo
en concebir infinitas variantes de los cuatro jinetes de la Pastelería:
harina, azúcar, huevos y manteca. En las versiones donde ellos no son los
fundamentales ¡ y el resultado es asombroso."

Javier Guillen

Chef pastelero; embajador de Valrhona y dueño de Noir Chocolat

"En este libro, encontrarás esas herramientas que necesitas para aprender
o perfeccionar todo lo necesario dentro del universo de pastelería más
saludable, o mejor dicho, la pastelería del mañana."

Testimonios

Preguntas frecuentes

¿Lo aprendido solo me sirve para hacer las recetas del libro?

¡No! Lo aprendido en el libro va más allá de las recetas.
Nuestro enfoque está diseñado para que desarrolles habilidades que puedes aplicar en la creación de tus propios postres, tortas o galletas. Basados en fundamentos del reemplazo de ingredientes. Además, te brindamos consejos y técnicas profesionales que podrás usar para mejorar y personalizar tus creaciones.