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¿Quieres ver cómo fue Dulce Encuentro 2025?
Dulce Encuentro 2026
$167.000
Un día lleno de aprendizaje
Un espacio para conocer otros pasteleros
Conoce a nuevos chefs profesionales cada año
Un día completo de pastelería
¿Cuándo? El sábado 22 de Agosto desde las 11:00 am hasta las 20:00 hrs
Claudia Ortega
Ha sido una experiencia maravillosa haber podido participar en los dos encuentros presenciales del chef Gustavo, se agradece estás instancias para así, seguir capacitándome con grandes chefs, como Camila Prado, Osvaldo Gross el año pasado. He crecido harto, ha sido un camino de mucho aprendizaje. Este año no me lo pierdo y ojalá poder seguir participando en el futuro..😊 100% recomendado.
¿Qué puedes descubrir en este evento?
"Dulce Encuentro" es un evento enfocado en la pastelería, tanto para pasteleros profesionales como para pasteleros novatos.
Es un espacio donde gente del rubro se reúne a aprender nuevas recetas, técnicas y consejos de mano de chefs profesionales.
Disfrutarás de tres clases de pastelería donde podrás expandir tus conocimientos y podrás hacer tus consultas a los chefs en vivo.
Además, tendrás un espacio donde poder conocer y hacer contacto con marcas importantes en la pastelería.
¡Disfruta un día completo de descubrimientos y conocimientos pasteleros!
¿Por qué este evento es diferente a los demás?
¿Por qué este evento es diferente a los demás?
No es un evento de comercios
El enfoque principal del evento es enseñarte de pastelería. No es un evento en el que simplemente irás a conocer marcas, es un evento donde aprendes en clases de parte de 3 chefs pasteleros reconocidos.
Participantes limitados
En este evento participa un número reducido de personas, generando un espacio más exclusivo. Así podrán generar una sensación de comunidad, conocerse entre ustedes, y los chefs podrán tener un mejor tiempo para hablar con ustedes y tomar fotos o firmar libros.
Conocimientos especializados
Cada chef se dedica a presentar una clase única donde podrán entregarles nuevos consejos y conocimientos sobre diferentes tipos de pastelería: saludable, de vitrina, europea, etc.
¡Participa en el evento y disfruta como nuestras estudiantes!
¿Qué dicen del evento?
Paulina León,
Verified Buyer
He tenido la oportunidad y el privilegio de estar en 2 dulce encuentro y realmente han sido horas muy productivas, de mucho aprendizaje. A pesar de haber estudiado gastronomía hace muchos años, la industria avanza y cambia constantemente y estos cursos ayudan demasiado a estar al día y entender cosas que siempre nos quedaron en el aire. Nos han enseñado de una manera lúdica, pero profesional cada chef qué ha participado en estos encuentros. Espero cada año se puedan seguir realizando.
Libro "Pastelería para el Bienestar"
$37.000 $83.000
Purchased on 26 de febrero, 2025
Claudia Jaramillo,
Verified Buyer
Aprendizaje de la mano de grandes Chef pasteleros. Al igual como en 2024 disfruté muchísimo las clases , claras , precisas y resolviendo dudas a las preguntas realizadas.
Tomando notas y viendo en vivo a cada Chef es totalmente reconfortante.
Libro "Pastelería para el Bienestar"
$37.000 $83.000
Purchased on 29 de abril, 2025
Claudia Ortega,
Verified Buyer
Ha sido una experiencia maravillosa haber podido participar en los dos encuentros presenciales del chef Gustavo, se agradece estás instancias para así, seguir capacitándome con grandes chefs, como Camila Prado, Osvaldo Gross el año pasado. He crecido harto, ha sido un camino de mucho aprendizaje. Este año no me lo pierdo y ojalá poder seguir participando en el futuro..😊 100% recomendado.
Libro "Pastelería para el Bienestar"
$37.000 $83.000
Purchased on 26 de febrero, 2025
Pamela,
Verified Buyer
Mi primer Dulce Encuentro, quede maravillada, fue todo un espectáculo poder ver a grandes chef, degustar algunas de sus preparaciones, sin duda fue una experiencia mágica para mi.
Libro "Pastelería para el Bienestar"
$37.000 $83.000
Purchased on 26 de febrero, 2025
Paulina Lizana,
Verified Buyer
Del curso de navidad 2024 se generaron lazos de amistad con l@s participantes que hasta el día de hoy nos juntamos presencialmente, nos damos consejos por chat , nos reímos mucho y apoyamos constantemente
Libro "Pastelería para el Bienestar"
$37.000 $83.000
Purchased on 26 de febrero, 2025
Pilar Vera,
Verified Buyer
Asistí a “Dulce Encuentro 2024 y 2025” un evento que fue exactamente eso: un espacio para compartir, aprender y disfrutar de la pastelería en buena compañía.
Gracias a Gustavo Sáez y su maravillo equipo por ser unos anfitriones increíbles y por abrir las puertas de su cocina. Y un aplauso enorme a los chefs invitados entre ellos Oswaldo Gross quien se lució con su presentación, nota la trayectoria en cada técnica y consejo que compartieron. Me llevo la libreta llena de tips y la cabeza llena de ideas nuevas para probar.
Eventos como este hacen que la comunidad pastelera crezca. Salí inspirada, con nuevos contactos y con ganas de meterme a hornear ya mismo 🍰
Agosto 2025 quedará marcado como una tarde excelente de aprendizaje y buena vibra.
Libro "Pastelería para el Bienestar"
$37.000 $83.000
Purchased on 26 de febrero, 2025
Priscila Salinas,
Verified Buyer
Que yo soy fanática de Osvaldo Gross hace más de 14 años y realmente el año pasado fue un sueño cumplido poder estar con él, una muy linda experiencia lo mismo de estar con Gustavo que es un amor de persona
Libro "Pastelería para el Bienestar"
$37.000 $83.000
Purchased on 26 de febrero, 2025
Rosa Barraza,
Verified Buyer
Que yo soy fanática de Osvaldo Gross hace más de 14 años y realmente el año pasado fue un sueño cumplido poder estar con él, una muy linda experiencia lo mismo de estar con Gustavo que es un amor de persona
Libro "Pastelería para el Bienestar"
$37.000 $83.000
Purchased on 26 de febrero, 2025
¿Qué chefs te enseñarán este 2026?
Gustavo Sáez
Chef Pastelero chileno. Ganador del premio "Mejor chef Pastelero de Latinoamérica" 2016 por la lista The 50 Best.
Osvaldo Gross
Chef Pastelero argentino. Ganador del premio "Mejor chef Pastelero de Latinoamérica" 2014 por la lista The 50 Best.
Heinz Wuth
Chef chileno. Su labor académica y divulgativa ha sido reconocida con la Medalla Joseph Favre al Aporte Gastronómico, y muchos más, como referente en ciencia aplicada a la gastronomía.
Gustavo Sáez
Chef Pastelero chileno. Ganador del premio "Mejor chef Pastelero de Latinoamérica" 2016 por la lista The 50 Best.
Osvaldo Gross
Chef Pastelero argentino. Ganador del premio "Mejor chef Pastelero de Latinoamérica" 2014 por la lista The 50 Best.
Heinz Wuth
Chef chileno. Su labor académica y divulgativa ha sido reconocida con la Medalla Joseph Favre al Aporte Gastronómico, y muchos más, como referente en ciencia aplicada a la gastronomía.
¡Descubre como se ve el evento!
- Descubre nuevas recetas y consejos
- Conoce tres chefs profesionales
- Genera vinculos con otros pasteleros
Descubre por qué este evento es especial
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Aprende de 3 chefs profesionales de renombre
Disfruta una experiencia durante todo un día rodeada/o de pastelería
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Tu aprendizaje Garantizado
Creemos en la capacidad de este evento de entregarte las mejores herramientas para crecer como pastelero/a. Si no eres capaz de asistir por algún inconveniente puedes entregarle el cupo a otra persona o guardarlo para el evento del próximo año sin cargos extra.
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Preguntas frecuentes
¿Cuándo es el evento?
+
El evento será el sábado 22 de Agosto del 2026 desde las 11:00 am hasta las 20:00 hrs.
¿Qué chefs me enseñarán este año?
+
Este año regresan dos chefs que han participado en nuestro evento previamente.
Primero que todo, el chef Gustavo Sáez te enseñará sobre pastelería saludable pero con una presentación más elevada.
El chef Heinz Wuth te enseñará la ciencia detrás de la pastelería.
El chef Osvaldo Gross te hará descubrir un mundo de pastelería europea.
¿Dónde se realizará el evento?
+
El evento se realizará en el Hotel AC Costanera, ubicado en: Av Vitacura 130, Providencia, Santiago, Región Metropolitana.
¿Obtendré un certificado?
+
Sí, al participar del evento te llevarás un certificado impreso certificando tu participación de este evento de pastelería, firmado por el chef Gustavo Sáez.
