Chocolatería que sí resulta y se vende
Aprende a producir chocolates con orden, técnica y seguridad, aunque hoy sientas que el chocolate no siempre te resulta o que vender todavía te da miedo.
No es solo aprender recetas. Es saber qué hacer, en qué orden y cuánto cobrar.
✅ Más de 65 recetas de chocolatería y confitería listas para vender, con opciones saludables
✅ Teoría del chocolate aplicada: atemperado, brillo, rellenos y errores comunes
✅ 4 libros digitales imprimibles, incluyendo opciones sin azúcar
✅ Planillas Excel para costear y adaptar recetas sin azúcar
✅ Clases de fotografía para mostrar y vender mejor tus productos
Inscripciones abiertas por tiempo limitado · Disponible solo hasta el 12 de enero
¡Quiero aprender Chocolatería!
Pack Chocolatero: Emprende en Pascua del Conejo + Emprende en San Valentín
Pack Chocolatero: Emprende en Pascua del Conejo + Emprende en San Valentín
¡Aprende chocolatería que sí resulta y sí se vende, desde cero y desde casa!
Precio oferta: $57.000
Precio regular: $147.000
Un pack de cursos prácticos y paso a paso, creado por el chef Gustavo Sáez, para que aprendas chocolatería, confitería y bases de pastelería sin complicarte ni frustrarte.
Explicaciones claras, recetas probadas y un método pensado para producir y vender.
¿Para quién es?
✅ Ideal para principiantes (no necesitas experiencia previa)
✅ Ingredientes simples (todo lo encuentras en el supermercado)
✅ Utensilios caseros (trabaja con lo que ya tienes en casa)
✅ Método probado (cientos de alumnas ya lo aplicaron con éxito)
Paga hasta en 12 cuotas de $4.750 con tarjeta de crédito (Mercado Pago). Pago 100% seguro con tu medio preferido.
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Información del producto
Información del producto
Este pack de curso incluye los cursos: Emprende en San Valentín y Emprende en Pascua del Conejo.
Aprenderás las siguientes recetas:
- Trufa de chocolate
- Nougat
- Caluga
- Bombones de frutos secos
- Brigadeiro
- Beijinho
- Financier
- Paté Fruit
- Malvaviscos
- Florentinos
- Cocadas
- Madeleines
- Galleta Sablée
- Glaseado de albumina
- Glaseado de merengue seco
- Chocolate macizo blanco
- Chocolate macizo amargo
- Chocolate macizo leche
- Galleta speculoos
- Galleta sucrée de cacao
- Maní Garrapiñado
- Paleta de chocolate blanco
- Paleta de chocolate amargo
- Paleta de chocolate leche
- Huevo de chocolate blanco
- Huevo de chocolate amargo
- Huevo de chocolate leche
Huevo torta red velvet
- Bizcocho red velvet
- Mousse de queso crema
- Huevo torta plátano caramelo
- Bizcocho de plátano
- Cremoso de caramelo
- Huevo torta chocolate
- Bizcocho de chocolate
- Cremoso de chocolate
- Almíbar
Además tendrás clases de:
- Teoría del chocolate
- Emprendimiento: Empresa en un día y resolución sanitaria
- Emprendimiento: Fotografía y edición de videos
No solo eso, te llevas de regalo:
- Consejos para mejorar tu cocina.
- 4 libros digitales imprimibles
- 2 Plantillas de excel
Políticas de cambio o devolución
Políticas de cambio o devolución
Si el curso no es lo que esperabas, tienes 30 para probar las recetas.
Y si no te funcionan o algo no esta claro, nos puedes contactar.
📞 Llamanos por teléfono para ayudarte y guiarte a resolver el problema. Y si aún así no podemos solucionarlo, te devolvemos el 100% de tu dinero.
Porque creemos en lo que hacemos y queremos que aprendas con confianza, sin miedo a probar.
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Paga en hasta 12 cuotas de $4.750
Accede hoy al Pack Chocolatero completo y págalo en hasta 12 cuotas de $4.750 con tarjeta de crédito a través de Mercado Pago.
✔️ Pago 100% seguro
✔️ Acceso inmediato a todo el contenido
✔️ Sin trámites ni esperas
Empieza hoy, invierte poco cada mes y aprende a producir y vender con confianza.
Escucha la historia de Pepi Simpson
Pasó de improvisar a producir con orden y seguridad.
🍫 179 huevos vendidos
💰 Más de $2.487.000
🏠 Desde su casa
Eso es lo que aprendes en el Pack Chocolatero.
Contenido del programa
🎁 Clase en vivo exclusiva con Heinz Wuth
Al inscribirte al Pack Chocolatero accedes a una clase única en vivo con el chef detrás de Soy Ciencia y Cocina.
¿Qué aprenderás en esta clase?
No es una clase de recetas.
Es una clase para entender el chocolate, corregir errores y trabajar con criterio.
Aprenderás:
✅ Por qué el chocolate se comporta como se comporta
✅ Qué pasa cuando algo falla y cómo corregirlo
✅ Cómo conservar correctamente tus productos
✅ Cómo ganar seguridad al trabajar chocolate
Clase única. No se repetirá este año.
🎁 Clase exclusiva de Formalización para emprender sin miedo
Al inscribirte al Pack Chocolatero accedes a una clase especial donde te explico, paso a paso y en lenguaje simple, cómo formalizar tu emprendimiento sin enredos.
¿Qué verás en esta clase?
Aprenderás:
✅ Cómo constituir tu empresa (Empresa en un Día vs Notaría)
✅ Inicio de actividades ante el SII y verificación
✅ Obtención de e-RUT y certificado digital
✅ Patente comercial y qué exige tu comuna
Todo explicado con lógica de proceso, para que sepas qué hacer, cuándo hacerlo y por qué.
Porque el verdadero resultado no es solo vender.
Es sentirte segura, tener claridad y trabajar con control, no con miedo.
Curso Emprende en San Valentín
San Valentín es una de las fechas donde más se vende… y también donde más errores aparecen.
En este curso aprendes a crear chocolates y dulces que sí resultan, se ven profesionales y se venden, sin improvisar ni frustrarte.
Trabajamos recetas pensadas para regalar, producir con orden y cobrar con seguridad.
Incluye recetas como:
Trufas · Bombones · Brigadeiro · Beijinho· Nougat · Calugas · Financier · Madeleines · Paté Fruit · Malvaviscos · Florentinos · Cocadas
Curso Emprende en Pascua del Conejo
Pascua es una de las fechas más fuertes para vender chocolate… y también una gran oportunidad para dejar de comprar y empezar a producir tú.
En este curso aprendes a trabajar el chocolate para crear huevitos, paletas y huevos rellenos, con terminaciones limpias y estructura correcta, tanto para regalar como para vender.
¿Qué aprenderás a preparar?
• Chocolates macizos (blanco, leche y amargo)
• Paletas y huevitos de Pascua
• Huevos rellenos tipo torta (Red Velvet, Chocolate y Plátano Caramelo)
• Galletas y bases (sablée, speculoos, sucrée de cacao)
• Glaseados, rellenos y almíbares
Módulo Teoría del Chocolate
El chocolate no falla por casualidad.
Falla cuando no se entiende cómo funciona.
En este módulo aprendes la base de la chocolatería, explicada de forma simple y aplicable, para que tus chocolates queden brillantes, estables, bien hechos y repetibles.
Aquí entenderás:
• Qué es realmente el chocolate y cómo se produce
• Tipos de chocolate y cómo elegir el correcto
• Fluidez, porcentajes de cacao y calidad
• Por qué se atempera (y qué pasa cuando no)
• Métodos de fundido y atemperado paso a paso
• Temperaturas correctas de trabajo
• Errores comunes y cómo evitarlos
Bonus · Clases de Emprendimiento y Venta desde Casa
Además del contenido técnico de chocolatería, accedes a clases clave para vender de forma profesional y ordenada, incluso desde tu casa.
Incluye:
📸 Fotografía de productos para mostrar tus chocolates de forma atractiva
🎥 Edición de videos para redes sociales y ventas
🏢 Empresa en un día: cómo formalizar tu emprendimiento
🧾 Resolución Sanitaria: qué necesitas y cómo gestionarla
👉 Todo pensado para que no solo hagas chocolates, sino que puedas venderlos con seguridad y respaldo.
Regalo · Tips de pastelería + Recetario imprimible
Además de los cursos, accedes a un módulo de tips clave de pastelería que te ahorran errores, tiempo y frustración al cocinar.
No son teoría suelta: son decisiones que marcan la diferencia en el resultado final.
Incluye:
• Mantequilla vs margarina (sabor y resultado)
• Bicarbonato vs polvos de hornear
• Superficies para hornear
• Arenado vs cremado
• Pesas y mediciones
• Cómo calibrar tu horno
• Tipos de harinas y cuándo usarlas
Además tendrás acceso al recetario completo de Emprende en San Valentín y Emprende en Pascua del Conejo, con ingredientes, pasos y formato listo para imprimir y usar en tu cocina.
Regalo · Recetarios digitales
Al inscribirte al Pack Chocolatero, no solo accedes a los cursos.
También te llevas ebooks completos de pastelería y chocolatería, pensados para ampliar tu repertorio y ofrecer opciones sin azúcar que sí resultan.
E-book · Bases de la Pastelería Sin Azúcar
Recetas clásicas adaptadas para lograr buena textura, sabor y estabilidad, sin improvisar:
• Berlines con crema pastelera
• Volcán de chocolate
• Churros
• Flan
• Galletas y madeleines
• Leche nevada
• Cake de plátano
E-book · Chocolatería Sin Azúcar
Chocolates elegantes y bien terminados, ideales para regalar o vender:
• Bombones rellenos
• Trufas frutales y clásicas
• Tabletas combinadas
• Chocolates con frutos secos y sabores especiales
E-book · Trufas de Chocolate
Aprende una base clara y varias combinaciones de sabor para crear trufas estables y atractivas:
• Trufas frutales
• Trufas clásicas
• Trufas aromatizadas
• Sabores intensos y suaves para cajas surtidas
E-book · Chocolates sin molde
Recetas prácticas, rápidas y perfectas para producir sin equipamiento especial:
• Rocas de chocolate
• Medallas con frutos secos
• Cremas untables y caramelos
• Ganaches y pralinés
Bonus · Plantillas que te ordenan y te ahorran tiempo
Para que no adivines precios ni improvises, el Pack Chocolatero incluye planillas listas para usar, pensadas para emprender con números claros.
Incluye:
📊 Excel de costeo de recetas
Calcula costos reales, márgenes y precios de venta sin enredos.
📊 Excel de adaptación a recetas sin azúcar
Te ayuda a reemplazar ingredientes y ajustar valores con mayor claridad.
Estas plantillas son clave para trabajar con orden, cobrar con seguridad y dejar de “poner precios al ojo”.
Precio para ti HOY: $57.000
Bonus exclusivo: Mentorías en Vivo
No estarás sola/o mientras avanzas.
Durante 4 semanas tendrás mentorías en vivo conmigo para resolver tus dudas reales del curso y de la chocolatería en general.
¿Cómo funciona?
✔️ 1 encuentro en vivo por semana
✔️ Viernes · 10:00 hrs (Chile)
✔️ Aprenderás de emprendimiento en 3 clases y en la final podrás hacer tus preguntas
✔️ Acompañamiento directo de un profesional
Clases:
✔️ Bienvenida
✔️ Costeo de Recetas
✔️ Organización en la producción
✔️ Preguntas y Respuestas
Además, sigues teniendo soporte dentro de la plataforma del curso para tus preguntas.
🕒 Bonus disponible solo para quienes compren antes del 9 de enero.
Después de esa fecha, este beneficio no estará incluido.
Garantía sin miedo a equivocarte 🛡️
Si el curso no es lo que esperabas, tienes 30 para probar las recetas.
Y si no te funcionan o algo no esta claro, nos puedes contactar.
📞 Llámanos por teléfono para ayudarte y guiarte a resolver el problema. Y si aún así no podemos solucionarlo, te devolvemos el 100% de tu dinero.
Porque creemos en lo que hacemos y queremos que aprendas con confianza, sin miedo a probar.
¡Descubre qué opinan mis alumnas de mis cursos!
¿Quién es Gustavo Sáez?
Gustavo Sáez, Chef pastelero chileno. Reconocido como el Mejor Chef Pastelero de Latinoamérica (2016) por The 50 Best Restaurants
Campeón de la Copa Americana de Pastelería (2018). Ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo: Boragó, El Celler de Can Roca, D.O.M.
- Hoy enseña a pasteleras aficionadas, autodidactas y emprendedoras.
- Más de 1.000 alumnas ya cocinan con confianza gracias al método de Gustavo Sáez
Aprende con uno de los mejores. Este libro puede ser tu punto de partida o tu nuevo impulso en la pastelería.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura el curso?
¿Cuánto tiempo dura el curso?
Tendrás acceso al curso de por vida desde la compra.
¿Qué tipo de recetas incluye?
¿Qué tipo de recetas incluye?
Incluye recetas de chocolatería, confitería y pastelería
¿Trae regalos?
¿Trae regalos?
Sí. El pack de cursos incluye 4 libros digitales de regalo con nuevas recetas y 2 plantillas de excel para costear tus recetas y adaptar tus recetas a sin azúcar.
¿A quién va enfocado?
¿A quién va enfocado?
Está enfocado a cualquier persona que desee emprender desde su casa. No importa la cantidad de conocimiento que tengas, sea baja o alta, este curso te acompañará para comenzar a emprender, y aprenderás recetas increíbles.
¿Es un curso presencial?
¿Es un curso presencial?
No, el curso es en línea. Además es casi por completo asincrónico, podrás visualizar todo el contenido cuando desees, al estar pregrabado. Sí cuenta con algunas clases que son en vivo y tienen fechas específicas.
¿Tendrá certificado?
¿Tendrá certificado?
Sí, todos nuestros cursos tienen posibilidad de certificación. Una vez completes el curso al 100% podrás postular al certificado comunicandote con alguien del equipo.
¿Necesito utensilios especiales para aplicarlo?
¿Necesito utensilios especiales para aplicarlo?
No. Las recetas están pensadas para que las puedas realizar en la cocina de tu casa sin mayor problema.
¿Puedo regalarlo?
¿Puedo regalarlo?
¡Por supuesto! Es una excelente guía para cualquier persona que quiera emprender, solo debes asegurarte de comprarlo con el correo de esa persona.
