Receta Masa de Tarta
Ingredientes
- 520 gramos harina
- 240 gramos mantequilla
- 180 gramos azúcar flor o impalpable o glass
- 100 gramos huevo (2 unidades)
Elaboración paso a paso
- Mezclamos todos los ingredientes menos el huevo.
- Una vez que tenemos una textura de arena, agregamos el huevo.
- Seguimos amasando hasta tener una masa. (¡No amases mucho! Solo hasta tener una masa)
- Estiramos lo más parejo posible
- Enfriamos muy bien para trabajar
- Encamisamos el aro y congélanos
- Llevamos al horno a 150°C x 15 min desde una masa completamente congelada con ayuda del arroz
- Retiramos el arroz y cocemos por 15 min más o hasta que esté dorada.
