Name: Receta Crema Pastelera
Ingredients: 500 gramos leche; 100 gramos azúcar; 90 gramos yemas; 40 gramos maicena

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Receta Crema Pastelera

Hervir los 500 gramos leche con la cáscara de naranja, limón, o lo que más te guste.
Por otro lado, en un bowl, mezclar los 90 gramos yemas con los 100 gramos azúcar y posteriormente los 40 gramos maicena.
Una vez que hierva la leche, viértela sobre la mezcla de yemas.
Volvemos a la olla para cocinar el conjunto.
Una vez cocida, vamos a refrigerar por aproximadamente 1-2 horas o hasta tener una textura firme.
Por último, "soltaremos" la crema pastelera con batidor de mano, para tener una textura cremosa.